Автор: Юлия Бурлакова
Описание: Сезон кабачков почти закончился, а я решила традиционно сварить из них варенье, и поделится с Вами рецептом, которым пользуюсь уже несколько лет. Вкусно, необычно, а зимой с чаем, вообще прелесть. Угощайтесь
|
|
Кабачки моем, чистим, удаляем семена и режем на небольшие кубики. |
|
Апельсины и лимон тоже моем и нарезаем произвольно. |
|
Засыпаем сахаром и оставляем минимум на 5 часов или на ночь. |
|
Ставим кастрюлю с кабачками на огонь, доводим до кипения и варим течение нескольких минут. Полностью остужаем и снова провариваем. Повторяем варку 2-3 раза. |
|
Готовое варенье раскладываем в предварительно стерилизованные банки и закрываем крышками. Банки не переворачиваем. |
