Автор: Таня-кофеманка
Описание: Драниками никого не удивишь, но все жарят по-разному. Нам нравится замешивать на манке вместо муки. Также стараюсь в сезон кабачков добавить его в драники, немного, чтобы не доминировал. Но сегодня мои дранички ещё и с яблоком! За идею добавить яблоко спасибо Ларисе Мальцевой))) Получились ещё вкуснее! К детям приходил друг, вместе покушали и очень благодарил за дранички)))
|
|
Берём на семью из 4 человек 4 средние картофелины, яблоко не кислое, кусок кабачка молодого, размером с картофелину. Моем, чистим от кожицы, кабачок не обязательно чистить. |
|
Картофель трём на мелкой тёрке. |
|
Кабачок тоже трём в картофель. |
|
И, наконец, яблочко! |
|
Всыпаем манку, приправу, соль, вбиваем яйцо. Приправу беру на базе по 1 кг такую: лук, чеснок, горчица, куркума, базилик, петрушка, сладкий перец, чили. |
|
Перемешиваем хорошенько, пробуем на соль и берём по ложке теста. |
|
Жарим на разогретой сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Мы любим тоненькие дранички, хрустящие, поэтому я разравниваю каждый ложкой. |
|
Можно выкладывать на салфетку, чтобы промокнуть лишнее масло. |
|
И подаём в горячем виде со сметаной. |
|
Ваши домашние будут благодарить Вас за такой ужин! |
|
Угощайтесь, друзья))) |
