Автор: Лиса_Алиса
Описание: Рецептов тонких блинов очень-очень много, я выложу свой, это не те блины, которые называют "кружевными", мне очень нравиться, когда блин мягкий с одной стороны и зажаристый с другой.
|
|
Взбить белки со щепоткой соли. Добавить желтки, немного сливочного масла. Влить горячее молоко (не кипящее). Добавить муку и сахар - взбить. Печь блинчики, обжаривая с двух сторон (со второй чуть-чуть). |
|
Начинка может быть любая. Последний раз я делала фарш из отваренных грудок куриных, обжаренного лука, майонеза и тертого сыра. Обжариваем уже завернутые блины. Приятного аппетита! |
