Куриные сердечки с картофелем в духовке

Автор: Юлия Бурлакова

Ингредиенты

• Сердечки куриные — 0,5 кг
• Картофель — 0,5 кг
• Сметана (15%) — 200 г
• Сыр колбасный (можно использовать любой сыр твердых сортов.) — 150 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Приправа (соль-перец по вкусу)

Приготовление

Куриные сердечки сложить в дуршлаг и промыть под струей прохладной воды, при необходимости срезать излишки жира. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить куриные сердечки и лук. Обжаривать их около 2-3 минут, непрерывно помешивая (огонь чуть меньше максимального).

Выложить в разогретое масло ( где жарились сердечки и лук) картошку и обжарить ее на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая. Выложить картофель поверх куриных сердечек, посолить и поперчить его по вкусу

Муку просеять через сито, соединить со сметаной и тщательно премешать до получения не очень густого теста. Непрерывно помешивая, влить в сметанную массу около 220 мл теплой чистой воды

Залить содержимое формы сметанным соусом и отправить все в разогретую до 180 градусов духовку.

За 10 минут до окончания посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать куриные сердечки в духовке при указанной температуре до румяного верха.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru