Булочки слоеные с овсяным штрейзелем

Автор: IrikF

Описание: Овсяный штрейзель из овсяных хлопьев - это вкусная и полезная посыпка для булочек, но мы пойдем дальше и прослоим штрейзелем сами булочки. Получается ароматная, слоистая и полезная выпечка.

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 1 стак.
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 3,5 стак.
Дрожжи (Сухие) — 10 г

Овсяный штрейзель

Хлопья овсяные (Цельно-зерновые ТМ Мистраль) — 12 ст. л.
Сахар — 8 ст. л.
Масло сливочное — 80 г

Приготовление

Булочки слоеные с овсяным штрейзелем ингредиенты

Все ингредиенты теста положить в хлебопечку и оставить подходить в режиме "Тесто".

Овсяные хлопья цельно-зерновые ТМ Мистраль измельчить блендером в мелкую крошку.

Смешать хлопья с песком и сливочным маслом в крупянистую крошку.

Готовое тесто раскатать и одну половину посыпать штрейзелем, накрыть второй половиной теста и раскатать.

Опять посыпать 1/2 часть штрейзелем, закрыть второй половиной теста, но теперь только утрамбовать тесто ладошкой, не раскатывая.

Тесто нарезать на 12 квадратов.

Уголки каждого квадрата завернуть к центру, и серединку прижать.

Булочки смазать яйцом и посыпать оставшимся штрейзелем. Выпекать при 180 градусах 20-30 минут в зависимости от вашей духовки до золотистого цвета.

Булочки слоеные с овсяным штрейзелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/