Автор: para_gn0m0v
Описание: Блюдо, прекрасное своей легкостью и быстротой приготовления. Если есть любители омлетов и всего подобного, то это блюдо - для вас. Прекрасно подойдет в качестве закуски перед основным блюдом или перекуса для "девочковой" вечеринки.
|
|
1. С цуккини срезать зеленую часть. Можно использовать и белую часть молодого цуккини, но тогда цвет будет менее насыщенным. Отварить цуккини около 2 минут в подсоленной воде. Слить воду и сразу же опустить цуккини в ледяную воду, чтобы сохранить цвет (если необходимо). |
|
2. Растопить масло (чуть-чуть оставить для смазывания формочек). Измельчить цуккини в блендере, добавить яйца, растопленное масло, соевый соус, сливки и все тщательно перемешать. |
|
3. Формочки для запекания смазать маслом и разлить смесь. |
|
4. В противень налить немного воды. Закрыть формочки фольгой, поставить в противень с водой и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Готовность проверять зубочисткой, она должна выходить сухой. Чуть провести ножом вдоль стенок, чтобы флан легко отделился от формы, и перевернуть с помощью тарелки. Подавать со свежей зеленью и помидорами. |
