Автор: Ланнюшка
Описание: Осень идет семимильными шагами. Скоро начнутся дожди с холодным, пронизывающим ветром, и вновь незаметно подкрадется эпидемия гриппа. Мы уже запаслись шиповником, липовым цветом, лимонным сырым вареньем, горлодером, и, конечно же, черной редькой. Ведь она, как известно, содержит эфирные масла, обладающие бактерицидными свойствами, способные заменить антибиотики. Поэтому ее рекомендуют в качестве профилактического средства от простудных заболеваний. Да и вообще, это чудо-овощ. Вот только не всем она по вкусу... Попробуйте приготовить этот простой слоеный салат, и, надеюсь, на черную редьку вы взглянете по-новому :)
|
|
Отварим и очистим яйца, картофель и морковь. Редьку очистим и натрем на мелкой терке. Разделим на три равные части. Отделим белки от желтков. Я еще приготовила домашний майонез с горчицей, но это по Вашему желанию. В на дно глубокой салатницы укладываем измельченный картофель, солим, перчим по вкусу и смазываем майонезом |
|
Далее идет первая 1/3 часть редьки... |
|
... измельченный лук... |
|
... натертая на крупной терке морковь... |
|
... вторая 1/3 часть редьки... |
|
... хорошенько смазываем майонезом... |
|
... далее идет яблочко, также натертое на крупную терку... |
|
... последняя 1/3 часть редьки... |
|
... мелко рубленные яичные белки и все вновь хорошо промазываем майонезом. |
|
Завершающий слой - измельченные желтки. |
|
Теперь нужно оставить салат в покое на 1 часик, и можно приступать к дегустации. Обязательное условие - не кладем всю редьку сразу, а распределяем на 3 слоя!!! Поверьте, это сильно отражается на вкусе!!! А еще, за счет присутствия моркови и яблочка салат получается очень нежным, очень сочным! Очень надеюсь, что салатик найдет своих поклонников! Приятного аппетита!!! Хорошей всем осени и не болейте!!! |
