Жареный молодой картофель с лисичками

Автор: Jane

Ингредиенты

• Картофель (молодой) — 600 г
• Соль
• Перец черный
• Грибы (лисички) — 200 г
• Масло оливковое (Mantega со сливочным вкусом ITLV) — 60 мл
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Тимьян — 5 г

Приготовление

Подготовить продукты.

Картофель нарезать ломтиками, лук - соломкой. Чеснок, тимьян, укроп мелко порезать. Лисички хорошо перебрать, ополоснуть водой и разобрать по волокнам. На сильно разогретую сковороду налить масло, положить картофель и слегка обжарить. После этого добавить лисички, лук и накрыв крышкой, оставить на умеренном огне. В конце жарки добавить соль, перец, чеснок и тимьян, хорошо перемешать.

При подаче картофель посыпать порезанным укропом.

© www.povarenok.ru