Огурцы с красной смородиной

Автор: nchigla

Описание: Много лет назад решила я заменить уксус при консервировании огурцов на красную смородину. Огурчики очень понравились. Теперь обязательно закрываю несколько баночек по этому рецепту.

Ингредиенты

Огурец (сколько влезет в банки)
Смородина красная (на банку 700 мл) — 50 г
Соль (на литр воды) — 2 ст. л.
Сахар (на литр воды) — 2 ст. л.
Чеснок (на банку 700 мл) — 2 зуб.
Укроп (на банку 700 мл) — 1 веточ.
Хрен — 1 веточ.

Приготовление

Вырастить огурчики)))

Вырастить смородину)))

В банку положить по паре зубчиков чеснока, лист хрена, веточку или зонтик укропа. У огурцов обрезать кончики, уложить огурцы в банки, пересыпая кисточками красной смородины. Залить наполненные банки кипятком, оставить на полчаса. Слить воду в кастрюлю, прокипятить и снова залить ею огурцы на 30 мин.

Снова слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар с расчетом по 2 ст. л. на литр воды, прокипятить, залить полученным маринадом огурцы, закрыть крышками, оставить остывать на подносе в перевернутом виде. Попробуйте, огурчики вам обязательно понравятся))

Огурцы с красной смородиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/