Рагу а-ля Чанахи

Автор: yuliyagen

Описание: Рецепт нашла в интернете. Сегодня приготовила. Получилось вкусно!!! А главное быстро. Единственный минус надо или консервированную фасоль, или заранее замачивать. Спасибо большое автору рецепта julli88. Надеюсь понравится и Вам Уважаемые поварята. Так как я здесь новичек, очень хочется не упасть как говорят в грязь лицом))) Приятного аппетита!

Ингредиенты

Свинина (Мякоть) — 900 г
Фасоль (Вес сырой) — 700 г
Картофель — 1 кг
Томатная паста (для соуса) — 6 ст. л.
Чеснок (Большой у меня. а так по вкусу) — 1 зуб.
Сок лимонный (По рецепту лимонная кислота, но не написано количество. Тк не было кислоты добавила лимонный сок по вкусу в Соус) — 0.5 шт
Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (Для жарки мяса) — 1 ст. л.
Зелень (по вкусу. у меня укроп, петрушка, зеленный лук. замороженные.)

Приготовление

Все что нам нужно на фото

Фасоль отварить до готовности. Мясо обмыть, очистить жирок, и все не вкусное, и нарезать кубиками среднего размера. Посолить и поперчить.

Разогреть сковороду с добавлением растительного мяса. Обжарить мясо до румяной корочки.

Тем временем, очищаем и моем картошечку. Нарезаем кубиками.

Соус В воду 600 гр добавить 6 столовых ложек томатной пасты, соль, перец, лимонную кислоту (в моем случае сок 0.5 лимона, ) чеснок нарезанный или выдавленный через пресс, размешать.

Берем казан, можно распределить и по горшочкам, добавляем сырую картошку, отваренную фасоль, и жаренное мясо, добавляем зелень по вкусу и все перемешиваем. Заливаем все соусом и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов запикаем до готовности картошки. Сорта картошки разные и время может увеличиваться или уменьшатся. Приятного аппетита!

Вот так выглядит в готовом виде. Приятного аппетита.

Рагу а-ля Чанахи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/