Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром

Автор: Олеся Шапран

Ингредиенты

• Шампиньоны (большие) — 5 шт
• Помидор (твёрдых сортов, типа сливки, маленький (20-30г)) — 1 шт
• Кабачок (пару кружков) — 30 г
• Сыр твердый — 50 г
• Укроп — 3 веточ.
• Петрушка — 2 веточ.
• Соль (по вкусу) — 0,5 щепот.
• Перец черный (молотый, по вкусу) — 0,5 щепот.
• Сливки (домашние густые) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Овощи моем. Шампиньоны чистим и отделяем ножки. Оставляем 1 большую ножку для начинки (остальное можно потом использовать в рагу или супчик).

Все овощи (кроме шляпок грибов) режем мелкими кубиками, мелко нарезаем зелень, солим, перчим, добавляем сливки и яйцо, хорошо перемешиваем.

Выкладываем начинку в шляпки грибов и посыпаем предварительно натертым сыром. Ставим в разогретую до 180оС духовку на 35-40 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :)

© www.povarenok.ru