Автор: Meotida
Описание: Очень нежное сметанное печеньице, с лимонной цедрой и ароматными специями, в цветочном оформлении, покрытое абрикосовым джемом, а серединка - это фундук и цукатик.
А можно еще серединку сделать из мармелада, шоколада, джема.
Очень просто и быстро приготовить, а съедаются моментально, щелкаются как орешки.
Ну оооочень вкусно с чаeчком или кофеeчком!
|
|
Сахар растереть с маргарином комнатной температуры. |
|
Добавить яйца и сметану, смешать. |
|
Добавить цедру, соду гашеную лимонным соком ванилин, мускатный орех, корицу. |
|
Всыпать 3 стакана муки, хорошо размешать. |
|
Высыпать остальную муку на стол и вымесить тесто, нежное (не больше 5 стаканов муки!). Положить тесто в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник на пару часов. |
|
На присыпанной мукой поверхности раскатывать тесто и формочкой выдавливать цветочки. Смазать верхушку джемом и положить в серединку цукатик или орешек. Выпекать в разогретой до 200*С духовке 15 - 17 минут (до золотистого цвета). Выложить на покрытый бумагой противень. |
|
Можно сделать серединку из мармелада, или порезать конфетки (мармелад в шоколаде) и положить в центр цветочков. |
|
Можно между двух цветочков положить орешек или кусочек шоколада и слепить лепесточки цветочков, чтобы начинка оказалась в серединке. |
|
P.S. Если хотите получить более мягкое печенье, то раскатывать тесто надо толщиной 0,4 - 0,5 см. Приятного аппетита! |
