Кекс с орехами и сухофруктами

Автор: lesya8108

Описание: Очень ореховый и сухофруктовый кекс))Как то захотелось мне именно такого кекса, чтобы было много орехов и сухофруктов, поискала в интернете, ничего подходящего не нашла, собрала несколько рецептов, добавила кое что свое, вот что получилось.

Ингредиенты

Масло сливочное (размягченное,не топить) — 85 г
Сахар — 80 г
Яйцо куриное — 4 шт
Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Орехи (любые,у меня были кешью и грецкие) — 2 горст.
Сухофрукты (курага,изюм,чернослив 2-3 горсти,заранее замочить) — 3 горст.
Клубника (сушеная,заранее замочить) — 1 горст.
Ванилин

Приготовление

Кекс с орехами и сухофруктами ингредиенты

Это смесь орехов и сухофруктов

Готовое тесто

85 грамм слив. масла (не топить) смешать с 80 граммами сахара, затем добавить 4 яйца,170 грамм муки, разрыхлитель 1 ч. ложка, ванилин. Орехи измельчить, но я совсем мелко не делала, чтобы чувствовались, у меня были кешью и грецкие, сухофрукты, курага, изюм, чернослив, клубника сушеная, все замочила с вечера, порезать.
сухофруктов достаточно много вышло. именно так и хотела, чтобы прям много орехов и сухофруктов. пока все подготавливала включила духовку чтобы разогреть. у меня духовка мощная сначала пекла при 150 градусах, затем убавила на 110 где то. всего в духовке кекс был минут 40-50.

Кекс с орехами и сухофруктами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/