Торт "Ноченька"

Автор: a a alena97

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Сахар — 2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Кефир (теплый) — 500 мл
• Какао-порошок — 4 ст. л.
• Сода — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

• Молоко — 500 мл
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Крахмал — 30 г

Приготовление

В большую миску наливаем теплый кефир и додаем соду до утворения пузырьков и пены. Масса увеличится в 2 раза

Добавляем сахар, масло, яйца и взбиваем миксером.

В другой миске соединяем муку и какао

Муку с какао просеиваем через сито к жидкой массе и взбиваем миксером.

Берем форму, у меня 28 см в диаметре. Дно застилаем бумагой, а бока смазываем маслом. Вливаем треть теста ( или же так, чтобы покрыло дно формы). Выпекаем в духовке при 200 С 15 минут.

И так выпекаем 3-4 коржа, выливая оставшееся тесто.

В молоко всыпаем ванильный сахар и ставим закипать. Тем временем взбиваем яйца, сахар и крахмал.

Когда молоко закипит, вливаем с него яичную смесь и ставим на огонь, постепенно помешивая. Смесь должна загустеть, после чего снимаем ее с огня. Когда она остынет, добавляем масло и взбиваем миксером.

Смазываем толстым слоем крема коржи, выкладываем и смазываем верх. Для украшения посыпаем какао и орехами

Приятного аппетита

© www.povarenok.ru