Автор: Беннито
Описание: Этот киш можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с любым
салатом. Прекрасно подойдет для элегантного ужина и для посиделок с друзьями.
Хрупкое тесто и ароматическая начинка вызовет у вас просто эксплозию вкуса.
Этот французский киш-пирог удивит и завоюет сердца даже самых
привередливых гурманов.
|
|
Все продукты для теста смешаем вместе. Тесто получится мягкое, послушное. Завернем его в пищевую пленку и в холодильник на полчаса. |
|
Форму 26 см хорошо смазать маслом. Включить духовку на 180*С Тесто раскатать в круг. Положить в форму и сделать бортики. Вилкой проткнуть несколько раз. Выпекать 10 минут. |
|
Броколи разобрать на соцветия. Сварить в подсоленной воде 5 мин. Откинуть на дуршлаг и сразу залить очень холодной водой. Для того, чтобы зеленый цвет остался интенсивным. Оставить в дуршлаге, чтобы слилась хорошо вода. |
|
Наша основа уже готова и остыла. Выложить на нее соцветия брокколи. |
|
Сыр нарезать на произвольные кусочки, выложить на брокколи. Сливки, яйца и перец перемешать и вылить на начинку. Сверху посыпать молотым миндалем. Выпекать при 180*С около 40 минут. |
|
Наш киш готов. Какой запах! Подождать, пока остынет в форме. |
|
Время обеда подошло. Можно накрывать на стол и приглашать друзей! |
