Попьёт со шпинатом

Автор: Суслик Маринка

Описание: Попьёт - блюдо французской кухни. За необычным названием скрываются всеми нами любимые рулетики (или конвертики) из мяса или индейки с начинкой из зелени. Это достаточно простое в приготовлении блюдом, идеально подойдет к любому праздничному столу.

Ингредиенты

Свинина — 8 ломт.
Шпинат — 1 пуч.
Сыр твердый — 150 г
Орехи кедровые — 2 горст.
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное
Соль
Приправа (4 перца)
Бульон (овощной) — 1 стак.

Приготовление

Мясо натереть с 2-х сторон солью и перцем, очень хорошо отбить.

Чеснок измельчить, обжарить на растительном масле 1 минуту. Шпинат нашинковать, добавить к чесноку, посолить, поперчить, обжарить, помешивая, 2 минуты. Снять с огня, добавить натертый на крупной терке сыр и орехи, перемешать.

На каждый кусочек мяса в серединку выложить 1 ст. л. начинки. Мясо свернуть конвертиком, зафиксировать кулинарной нитью.

Конвертики выложить в сотейник, обжарить со всех сторон на растительном масле до равномерного цвета.

Мясо залить подсоленным бульоном, довести до кипения, тушить на медленном огне 30 минут.

Попьёт со шпинатом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/