Томатный суп с плавленым сыром

Автор: caramel77

Ингредиенты

• Помидор (или томатный сок 700 мл) — 600 г
• Ребра свиные (по вкусу)
• Вода — 2 л
• Макаронные изделия — 50 г
• Сыр плавленый (100 г) — 1 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Соль
• Перец черный
• Масло сливочное
• Зелень

Приготовление

В кастрюлю наливаем 2 литра воды. Кладем ребра столько сколько любите. И варим бульон около часа.

Помидоры перебиваем в блендере или берем готовый томатный сок.

Лук мелко нарезаем. Морковь трем на терке. Обжариваем на сковороде на сливочном масле до мягкости.

В готовый бульон добавляем помидоры, лук с морковкой. Солим и перчим.

Плавленый сырок нарезаем кубиками. Добавляем в суп. Также добавляем макаронные изделия. И варим до готовности макарон.

В конце добавляем мелко рубленую зелень и даем прокипеть пару минут.

© www.povarenok.ru