Тарт с тыквой и полентой

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Тыква — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.
• Молоко — 500 мл
• Вода — 500 мл
• Мука кукурузная — 175 г
• Соль
• Перец черный
• Орех мускатный (точнее на кончике ножа)
• Сыр твердый (натереть на терке) — 100 г
• Петрушка (мелко нарезать) — 2 ст. л.

Приготовление

Тыкву почистить и нарезать на кусочки. Лук мелко нарезать.

В кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло. а потом масло сливочное. Лук и тыкву обжаривать на среднем огне 8-10 минут. Посолить. поперчить, дать мускатный орех. Влить воду и молоко. Дождаться пока закипит. Снять с огня. Постоянно мешая. всыпать кукурузную муку.

Поставить кастрюлю опять на медленный огонь. Дать поленте томиться 25 минут, переодически помешивая. Снять с огня и вмешать петрушку.

Форму на тарт смазать маслом. Наполнить его смесью поленты. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать при 180гр. 15-20 минут.

Тарт с тыквой и полентой готов! Можно приглашать друзей!

© www.povarenok.ru