Банановый пирог-перевёртыш с карамелью

Автор: orthezia urticae

Ингредиенты

• Сахар коричневый — 3/4 стак.
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Банан — 4 шт
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Сахар — 3/4 стак.
• Ванилин — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Корица (Молотая) — 1/4 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло подсолнечное — 1/3 стак.
• Кефир — 1/3 стак.

• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Сливки (Жирные, у меня 33%) — 2 ст. л.

Приготовление

Разогреть духовку до 160 градусов. Коричневый сахар выложить равномерно на дно формы. На нем разложить сливочное масло, нарезанное кусочками. Поставить в духовку на 8 минут.

Достать форму из духовки, перемешать сахар с маслом и разровнять.

Два банана порезать кружочками и разложить в форме.

Смешать сухие ингридиенты для пирога: мука, сахар, соль, сода, разрыхлитель, корица, ванилин.

Затем к сухим ингредиентам добавить остальные: яйца, два банана (размять вилкой), масло подсолнечное, кефир. Взбить миксером. Залить полученную смесь в форму.

Поставить форму в духовку на 1 час. Вот что у нас получилось. Оставить минут на 15 В форме.

Пирог перевернуть на тарелку. Он очень легко выходит из формы. Приготовить глазурь: смешать сливочное масло, сливки и коричневый сахар в кастрюльке. Поставить на огонь. Дать покипеть пару минут, помешивая. Залить пирог глазурью. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru