Овощные котлетки с пророщенным машем

Автор: Олеся Шапран

Описание: Этот рецепт для тех, кто придерживается поста, диеты, вегетарианства, и просто хочет разнообразить привычное меню )) О пользе маша и о том, как его прорастить, вы найдёте информацию на просторах интернета или я могу написать в ЛС. :-)

Ингредиенты

Маш (заранее пророщенный) — 150 г
Капуста белокочанная — 350 г
Морковь (средние) — 3 шт
Лук репчатый (средние) — 2 шт
Соль — 1 щепот.
Перец черный (молотый, по-вкусу) — 1 щепот.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная (в фарш) — 3 ст. л.
Мука пшеничная (для панировки (можно сухари)) — 100 г
Крупа манная (в фарш) — 3 ст. л.

Приготовление

Овощные котлетки с пророщенным машем ингредиенты

Маш и овощи пропустить через мясорубку, добавить яйца, манку, муку, соль, перец. Хорошо перемешать и оставить на 3-5 мин.

... предварительно разогреть сковороду, сформировать котлетку и запанировать, обжарить с двух сторон 5-7 мин. под крышкой на среднем огне.

Подавать рекомендую с томатным соусом (у меня домашняя аджика) и свежим салатиком! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ;-)

Овощные котлетки с пророщенным машем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/