Автор: lada l09
Описание: Чистый экспромт)))получилось так вкусно и ароматно что приятно удивлена)))Не знала буду ли выкладывать, но попробовав уже остывшее-решила поделиться с вами, мои дорогие!!
Неимоверно вкусно!! Дразнящий запах малины и вкус... арбуза!! Словно яркая конфета с двойной начинкой!!
Назвала я его "Осенний поцелуй"... он был сделан с последнего арбуза и последней, дачной малины..."п осле жаркого лета..."
Прошу вас-читайте, пробуйте, угощайтесь!!
|
|
Всё началось с того что арбуз лежал и лежал... тоску нагонял.. а с дачи привезли остатки малины... так всё и вышло.. сложились векторы...)) |
|
Арбуз не подвёл-красавец и снаружи и внутри-оказался очень сладким и вкусным.. И тут же начались поползновения-а давай съедим?... НО!-я уже настроилась на эксперимент... а посему арбуз отобрала... и начала... |
|
С него сок давить)) )как же я его давила... вы б видали ту картину.. ухахатывался муж... но меня так не собьёшь))) |
|
Сока вышло 3,5 литра! (с 5кг арбуза!)-пол литра мы выдули (кстати-это очень вкусно!!)остальное пустили в дело |
|
Сок перемешала с пектином. поставила на огонь и довела до кипения, помешивая (сок, не мужа.. муж тихо закипал рядом сам отмывая меня и кафель) |
|
После этого-сахар и варим 5 минут помешивая (на пену я при варке с пектином не обращаю внимания-она осядет когда выключите огонь и варенье постоит пару минут)-или снимите при варке-как вам удобно |
|
Примерно через три минуты от начала варки-лимонная кислота |
|
Ещё через минуту-малина. перекипело всё минуту-и выключаем. Варенье готово! |
|
Укупориваем и ждём зимних вечеров... чай с арбузом не пили, гости дорогие? НЕТ?! а у нас есть! ага!)))-ну или примерно так))) |
