Завтрак "Жаба в норке"

Автор: Смирнов Роман-RomaXa

Описание: «Жаба в норке» – очень популярный в Англии завтрак. Простое блюдо с непростой историей. «Жабка» готовится на основе не менее традиционного британского блюда, йоркширского пудинга, и запекается в духовке. Она подается со свежими овощами и зеленью. Первый рецепт этого блюда был записан в 1861 году, но там вместо сосисок присутствовали мелкие кусочки порубленного мяса.

Ингредиенты

Сосиска — 2 шт
Мука пшеничная (1/2 стакана (250 г) ) — 80 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 100 мл
Соль — 1 щепот.
Помидор — 1 шт
Зелень (на ваш вкус) — 10 г

Приготовление

Сосиски надрезаем и слегка обжариваем на масле

Приготовим тесто: смешаем муку, яйца и молоко до однородной массы, добавим соль по вкусу

Заливаем сосиски и запекаем 20 мин при 220 градусах

Достаём готовую "Жабу" из духовки

Гарнируем овощами и посыпаем зеленью

Легенда гласит, что свое название (Toad in the Hole) блюдо получило благодаря популярной в XIX веке загадке природы. Тогда ученые обнаружили тысячи живых лягушек, замурованных в горные породы. Именно их напомнили поварам «выглядывающие» из теста сосиски.

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!

Завтрак "Жаба в норке" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/