Курица с овощами в пивном соусе

Автор: Первушина Елена

Описание: Признаюсь, не ожидала такого замечательного результата – мясо получилось невероятно нежным и сочным! Пиво теряет все своё алкогольное содержание при приготовлении, и результат - ароматная курица с мягким вкусом.

Ингредиенты

Масло растительное (для обжарки мяса и овощей)
Окорочок куриный — 3 шт
Кабачок (у меня цуккини) — 1 шт
Перец болгарский (большой, красный) — 1 шт
Помидор (средний) — 2 шт
Шампиньоны — 5 шт
Пиво светлое — 350 мл
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 50 мл
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Курица с овощами в пивном соусе ингредиенты

Окорочка разрубить пополам и обжарить на растительном масле. Влить пиво и соевый соус. Довести до кипения, убавить огонь, прикрыть крышкой и тушить минут 20-30.