Салат с сельдью по-норвежски

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Уже не салат, но еще не винегрет... Совсем не сложный, быстрый салатик. Муж пришел с пятницы с работы и захотел выпить перед ужином рюмочку. Соорудила ему закуску на скорую руку, тем более, что вареная картошка и свекла были. Очень понравилось.

Ингредиенты

Сельдь (филе) — 200 г
Картофель (3-4 клубня)
Лук красный (небольшой) — 1 шт
Свекла (небольшая) — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Сок лимонный — 1/2 шт
Лук зеленый (несколько перьев)
Горошек зеленый — 3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Салат с сельдью по-норвежски ингредиенты

Свеклу и картофель отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Яблоко очистить и нарезать такими же кубиками. Свеклу перемешать с небольшим количеством растительного масла. Яблоко слегка сбрызнуть лимонным соком. Селедочку разделать на филе.

Лук нарезать тонкими кольцами. Зеленый лук мелко нарезать. В миске соединить картофель, яблоко, свеклу и лук. Посолить и поперчить по вкусу. Всыпать зеленый горошек. Добавить оставшееся масло и все перемешать.

Выложить салат на блюдо, сверху уложить кусочки сельди и полить лимонным соком.

Украсить зеленым луком и укропом. Подавать под водочку. Приятного аппетита!!!

Салат с сельдью по-норвежски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/