Ребра свиные, запеченные в духовке

Автор: Ольга Федюнина

Описание: Ребра "Прелесть". Блюдо очень вкусное, сочное, красивое и простое в приготовлении. По внешнему виду и вкусовым качествам может угодить самому привередливому гурману.

Ингредиенты

Ребра свиные — 1,5 кг
Соевый соус — 50 мл
Горчица — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Базилик — 1 пуч.
Чеснок — 6 зуб.
Смесь перцев
Соль

Приготовление

1. Включить духовку для разогрева.
2. Выложить ребрышки в просторную посуду.
3. Смешать мёд, горчицу, соевый соус.
4. Добавить получившуюся смесь к мясу и хорошо перемешать.
5. Чеснок раздавить в чеснокодавке, базилик мелко порезать эти и оставшиеся специи и соль (по желанию) добавить к ребрышкам и опять хорошо перемешать. Если есть время можно убрать в холодильник для маринования на пару часов, если же времени в обрез, можно сразу приступать к запеканию.
6. В разогретую духовку на сухой противень выложить ребрышки и сверху полить их маринадом.
7. Выпекать на среднем огне 30-40 минут (я обычно чередую силу огня, первые 15 минут на максимальном огне, а потом переводу на средний) и желательно перевернуть ребрышки после первых 20 минут запекания.
Приятного аппетита!!!

Ребра свиные, запеченные в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/