Тыква, запеченная с кроликом в соусе

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Тыква (d=15-17см) — 1 шт
• Кролик (окорочек) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана (жирная) — 2 ст. л.
• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
• Вода — 200 мл
• Масло растительное
• Соль
• Майоран

Приготовление

Тыкву хорошо помыть;

Срезать верхушку, ложкой вынуть все семена, сформировав горшочек; Посолить тыкву, посыпать майораном;

Кролика порубить на кусочки, лук - на четвертинки;

Обжарить на сильном огне на масле до хорошей корочки;

В тыкву выложить мясо и лук;

В воде размешать сметану и соевый соус;

Залить горшочек соусом, не доливая до верха 2-3 см (тыква еще пустит сок);

Накрыть тыквенной крышкой, переложить тыкву в жаропрочную форму; В оставшийся соус добавить 1 ч. л. растительного масла и смесью смазать тыкву со всех сторон, остатки вылить в форму;

Запекать при 200 градусах - 1 час;

Подавать блюдо в горячем виде, разрезав дольками, как арбуз! Я не смогла сфоткать разрез, так как к ужину уже стемнело на улице и освещение домашнее не подходило для съемки, но могу сказать, что разрез - мега-аппетиный, очень ароматно, красиво и вкусно!

© www.povarenok.ru