Мясной пирог с ароматными добавками

Автор: natapit

Описание: Пирог из серии греческих - "Креатопита" (мясной пирог). Слоеное (или фило) тесто, сочная начинка из отварного мяса, сыра, грибов и болгарского перца, приправленная специями и соевым соусом - основные составляющие этого очень уютного и домашнего пирога для всей семьи.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое (2 листа по 400 г) — 800 г
Мясо (сваренное со специями, вес на выходе) — 600 г
Сыр голландский (ваш любимый пикантный сыр) — 150 г
Бекон (копченый) — 50 г
Перец болгарский (красный) — 150 г
Лук репчатый — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Укроп — 2 ст. л.
Орехи кедровые (по желанию) — 2 ст. л.
Шампиньоны — 400 г
Соевый соус — 3 ст. л.
Соль (+черный молотый перец)
Тимьян (сухой, если свежий - пару веточек) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Мясной пирог с ароматными добавками ингредиенты

Остывшее вареное мясо нарезать мелкими кусочками.

Добавить к нему тертый сыр.

Предварительно замороженный бекон натереть на крупной терке

Лук и чеснок натереть на терке и слегка припустить в масле. Добавить мелко нарезанный перец и тушить 2-3 минуты.

Добавить грибы, тушить 3-4 минуты, затем добавить бекон, черный перец и соевый соус.

Тушить еще 2-3 минуты. Остудить.

Соединить мясо, сыр и тушеные овощи, добавить укроп и орехи, по необходимости посолить, учитывая соленость сыра и соевого соуса. Все хорошо перемешать.