Сердечная похлёбка с лапшой удон

Автор: victoria ms

Ингредиенты

• Сердце (говяжье отварное с бульоном) — 500 г
• Лапша (пшеничная удон) — 1 упак.
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Шампиньоны — 6 шт
• Вешенки (300 г) — 1 упак.
• Соевый соус — 60 мл
• Масло кунжутное — 3 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Подготовим ингридиенты. Нарежем лук, морковь, перец и грибы. Нальём на сковороду оливковое масло. Начнём обжаривать с лука.

Добавим соевый соус и кунжутное масло. Положим тонко нарезанную морковь, добавим болгарский перец.

Добавим грибы, предварительно вымыв их и нарезав. Можно подлить ещё немного кунжутного масла.

Поставим варить лапшу удон. В зависимости от толщины и производителя варка лапши занимает от 3 до 8 минут.

Нарежем сердце полосками и перемешаем с обжаренными овощами.

Теперь "собираем" похлёбку в тарелку. На дно кладём лапшу, потом овощи с грибами и сердцем, и, наконец заливаем бульоном. В зависимости от Ваших предпочтений, бульон можно подогреть.

Приятного аппетита!!! Хочу добавить, что мои детки наотрез не едят субпродукты, но данное блюдо пришлось им по душе.

© www.povarenok.ru