Автор: Женульчик
Описание: Очень люблю торт Птичье молоко. Но захотелось что-то изменить, чего-то добавить, немного поэксперементировать... Получилось нежно, вкусно и отлично. Прошу)))
|
|
Сначала взяла орехи, просушила хорошо в микроволновке и слегка измельчила. |
|
Желатин замочила холодной кипяченой водой... |
|
Все сухие ингредиенты, кроме кофе, хорошо перемешать. |
|
Кофе растворить в воде, и вместе с остальными жидкими ингредиентами добавить в сухую смесь. |
|
Измельченные орехи и тесто соединить и дать постоять минут десять, пока нагреется духовка.. |
|
Форму диаметром 28 см, смазала маслом и обсыпала мукой... Влить в него тесто и печь 35 мин при 180*С... Любые виды бисквита всегда накрываю фольгой когда пеку... |
|
Отделить желтки от белков... К желткам добавить 50гр сахара, муку и молоко... Хорошо перемешать и на водяной бане варить до загустения... После обязательно остудить... |
|
Мягкое масло хорошо взбить и добавляя по одной ложке заварного крема, взбивать до пышной массы... |
|
Желатин растопить на водяной бане... И пока оставить в горячей воде, чтоб не застыл... |
|
Белки взбить с сахаром до крепких пиков и продолжая взбивать добавить желатин... Соединить с масляным кремом... |
|
Готовую основу остудила и перевернула... Оставила в этой же форме... Обязательно пропитать... |
|
Залить основу кремом и поставить в холодильник на 30 мин... Верх украсить шоколадными разводами... |
|
На пергаменте нарисовала вот такие шоколадные треугольники... И ими украсила бока торта... |
|
Ну вот всё, наш тортик готов... Получилось вкусно... Всем приятного и ароматного чаепития... |
|
Я думаю, сложного здесь ничего нет... И результат отличный))) |
|
Всем хорошего и сладкого настроения))) |
