Печенье "Новогоднее предвкушение"

Автор: Кудрявцева Анна

Описание: На улице пасмурно и моросит осенний дождь? Но не в наших обычаях поддаваться унынию и хандре! Восхитительное сочетание сладости сочного апельсина и горечи (терпкости) черного шоколада не оставит Вас равнодушными. Очень душистое, с приятной пористой структурой и хрустящей корочкой, вкуснейшее печенье с эффектом ароматерапии подарит Вам новогоднее настроение! Отлично подходит для уютного чаепития в дружественной (подружественной) и семейной обстановке. Печенье так же подходит и для праздничного чаепития. Обратите внимание, процесс приготовления этого печенья имеет *побочное* тонизирующее действие.

Ингредиенты

Мука пшеничная (смотрите по густоте, если тесто жидковато, можно положить больше) — 125 г
Масло сливочное (должно быть мягкое, но не растопленное.) — 125 г
Сахар (количество сахара тоже варьируется в соответствии с Вашими вкусами) — 200 г
Яйцо куриное (я брала С0 (крупное)) — 1 шт
Хлопья овсяные — 200 г
Орехи грецкие — 125 г
Шоколад темный — 200 г
Цедра апельсина (с половинки апельсина)
Сок апельсиновый (с половинки апельсина)
Сода (гасим с помощью апельсинового сока) — 1/4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление

Печенье Новогоднее предвкушение ингредиенты

Подготовим все необходимые ингредиенты.

На средней скорости миксера взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром.

Добавляем яйцо, цедру и сок апельсина, еще раз взбиваем.

Далее, в получившуюся смесь просеиваем муку, добавляем соль, погашенную апельсиновым соком соду, измельченный шоколад, грецкие орехи и овсяные хлопья. Все перемешиваем лопаточкой. Получается вот такое тесто.

Выстилаем противень защитной поверхностью (силиконовый, тефлоновый коврик, пергаментная бумага) и чайной ложкой выкладываем наши печеньки, делая между ними интервал 4-5 см. Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, 10-12 минут. После того, как печеньки спекутся, оставить на противне на 2 минуты, потом можно вынуть из духовки и выложить на тарелку.

Наше печенье готово, угощайтесь на здоровье!!

Печенье "Новогоднее предвкушение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/