Тыквенный мусс с белым шоколадом

Автор: lelikloves

Ингредиенты

• Тыква — 100 г
• Белок яичный — 1 шт
• Шоколад белый — 100 г
• Сливки (33%) — 150 мл
• Корица (молотая) — 0,25 ч. л.
• Имбирь (молотый) — 0,25 ч. л.
• Кардамон (молотый) — 0,25 ч. л.
• Орех мускатный (молотый) — 0,25 ч. л.

Приготовление

Тыкву отварить до готовности и взбить блендером до пюреобразного состояния. Так же можно использовать детское тыквенное пюре.

В тыквенное пюре добавить все пряности, перемешать и прогреть около минуты на среднем огне. Далее добавить поломанный белый шоколад и постоянно перемешивать до полного растворения шоколада. Снять с огня и охладить до комнатной температуры.

Сливки взбить, добавить в тыквенную массу и перемешать до однородности.

Белок взбить в крепкую пену, добавить в тыквенную массу и аккуратно перемешать до однородности.

Тыквенный мусс с белым шоколадом готов. Разложить его по креманкам и поставить в холодильник минимум на 30 минут. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось две такие креманки.

Угощайтесь

Приятного аппетита

© www.povarenok.ru