Описание: Нежный ролл со сливочным сыром и нежным лососем.
Ингредиенты
Рис
— 120 г
Семга
— 150 г
Огурец
— 1 шт
Авокадо
— 1/2 шт
Листья салата
— 1 пуч.
Сыр сливочный
— 50 г
Приготовление
Промываем рис прохладной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Далее наливаем холодной воды в рис, чтобы вода покрывала его на 1,5 см. Ставим на сильный огонь, когда начнет закипать, накрываем крышкой и убавляем огонь до среднего.
Заглянуть можно минут через 15 и посмотреть, хватает ли жидкости, слегка можно помешать верхний слой. Варим 25 минут.
Пока рис варится, займемся заправкой: сахар, соль и уксус хорошенько размешаем.
Когда рис сварится, выкладываем его в широкую стеклянную посуду, используя при этом лопаточку из пластика или дерева. Когда рис будет выложен в посуду, поливаем его заправкой и интенсивно рубящими движениями мешаем. Даем ему немного остыть до комнатной температуры.
Приступаем с скручиванию роллов. На циновку кладем лист нори и, отступив от дальнего края 4 см, выкладываем рис (руки, каждый раз перед тем как взять порцию риса, смачиваем в воде).
Выкладываем сливочный сыр, огурец, авокадо, рыбу и начинаем скручивать ролл, формуем циновкой.
Далее разрезаем пополам и потом каждую половинку разрезаем на 2 части.
Описание: Нежный ролл со сливочным сыром и нежным лососем.
