Фаршированные котлеты в картофельной шубе

Автор: Irushechka plus

Ингредиенты

• Филе куриное (1 грудка) — 500 г
• Соевый соус ("Киккоман") — 1 ст. л.
• Шампиньоны — 200 г
• Сыр голландский — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Картофель (больших) — 4 шт
• Петрушка (по вкусу) — 5 веточ.
• Мука пшеничная — 5 ст. л.

Приготовление

Лук и грибы нарезаем и обжариваем на 1 ст. л. растительного масла до золотистого цвета, добавляем соевый соус "Киккоман" и подержав минуту на огне выключаем.

Сыр натираем на крупной терке и смешиваем с грибами и луком, добавляем нарезанную петрушку.

Куриную грудку нарезаем пластинами и отбиваем, солим и перчим по вкусу

Картофель очищаем и натираем на средней терке, добавляем 1 ст. л. муки и перемешиваем, солим и перчим

Яйца слегка взбить вилкой

Начинку заворачиваем в филе

Обваливаем в муке

Затем обмакиваем в яйце

Затем раскладываем поверх картофель, слегка прижимая, он очень хорошо держится и кладем на разогретую с растительным маслом сковороду, обжариваем с двух сторон до золотистости.

Выкладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200С духовку на 10- 15 минут, до готовности. Присыпаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru