Мясная корзинка "Лесная полянка"

Автор: екатерина19901

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое (или 1 пласт) — 250 г
• Яйцо куриное (1 для смазывания, 2 в фарш) — 3 шт
• Фарш мясной (Говядина + Свинина) — 500 г
• Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Перец черный (по вкусу) — 1/8 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Сухари панировочные — 3 ст. л.
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Рис (отварной) — 100 г
• Листья салата (для украшения) — 1 пуч.
• Укроп (для украшения) — 1/2 пуч.

Приготовление

В фарш добавить паприку, черный молотый перец, сметану, влить соевый соус, разбить яйца, мелко нарезанный репчатый лук и панировочные сухари. Хорошо вымешать фарш.

Готовое слоеное тесто раскатать в пласт и нарезать полосками толщиной около 1 см.

Из фарша сформировать шар и выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом. Сделать в фарше небольшое углубление.

Полоски слоеного теста выложить вокруг фарша в виде корзиночки, переплетая полоски теста. Сформировать ручку для корзиночки из 3 полос. Выложить ручку также на противень. Смазать корзинку и ручку взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 45 минут.

Ручку достать из духовки раньше, как только она подрумянится. В готовую корзинку установить ручку, выложить в углубление рис и украсить зеленью и салатом на свой вкус. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru