Автор: Лисенок0309
Описание: Если цветную капусту не подвергать тепловой обработке, она сохраняет все полезные свойства и качества. Салат приготовлен из сырых овощей и заправлен соусом. Такой салат достаточно необычен по текстуре и по восприятию. Он интересно похрустывает во рту и сразу тяжело угадать, из чего он приготовлен.
|
|
Цветную капусту хорошенько промыть, разделить на мелкие соцветия. Это самый трудоемкий этап, на мой взгляд :) |
|
Помидоры черри порезать на 4 или 6 частей (я на 6 частей резала). Репчатый лук мелко порубить. Сыр натереть на мелкой терке. Соединить цветную капусту с луком, помидорами и сыром. |
|
Для заправки: мелко измельчить укроп, добавить к нему соевый соус, горчицу и оливковое масло. Перемешать. |
|
Полить заправкой салат и аккуратно перемешать. При необходимости добавить в салат немного соли. Наш салат готов. Хочу сказать, что такого салата лучше готовить столько, чтобы скушать сразу. На второй день вкус салата теряется, увы. Попробуйте и Вы вкусного хрустящего салата. Приятного аппетита! |
