Котлеты "Малышки" с картофелем и пармезаном

Автор: astrakhan81

Ингредиенты

• Фарш мясной (Я для этих котлеток беру 250 свиного и 250 говяжьего фарша.) — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Картофель (Отварить и натереть на самой мелкой тёрке.) — 2 шт
• Хлеб (Ломтика, размоченные в тёплой воде+немного молочка.) — 2 шт
• Пармезан (Натереть на мелкой тёрке.) — 3 ст. л.
• Порошок чесночный — 2 ч. л.
• Орегано — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сухари панировочные — 5 ст. л.

Приготовление

Положите в глубокую миску фарш, яйца и натёртый на мелкой тёрке отварной картофель.

Все перемешайте. Отожмите хлебный мякиш, добавьте к фаршу. Плюс пармезан, соль, орегано и чёрный перец по вкусу. Все перемешайте и хорошенько отбейте.

В холодильник под плёнку на 30 мин!

Достаньте из холодильника. Сформируйте небольшие мясные шарики и обваляйте в панировочных сухарях.

На растительном масле обжарьте наши мини котлетки до золотистого цвета.

Крышкой можно не накрывать. Все отлично прожарится!

Аккуратно переворачивайте наши котлетки. Они настолько сочные, что норовят развалиться прямо на сковороде)))

Приятного вам и вашим деткам аппетита!

© www.povarenok.ru