Закусочный кекс с салями и болгарским перцем

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 110 г
• Разрыхлитель теста — 2 г
• Сыр голландский — 80 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Молоко — 40 мл
• Колбаса (салями) — 130 г
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Укроп — 10 г
• Хмели-сунели — 1/4 ч. л.
• Кунжут — 2 ст. л.

Приготовление

Растопить сливочное масло.

Яйца с солью взбить венчиком.

Сыр натереть на мелкой терке.

Соединить яйца с маслом (не горячим), сыром и молоком.

Просеять муку с разрыхлителем.

Хорошо перемешать.

Колбаску мелко порезать кубиками.

Перец помыть, очистить от семян и мелко порезать.

Укроп помыть и мелко порезать.

Добавить в тесто салями, перец, петрушку и хмели-сунели. Перемешать и выложить тесто в форму (у меня силиконовая, поэтому не смазывала маслом).

Сверху посыпать кунжутом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 30 минут.

Готовый кекс вынуть из духовки, дать остыть, извлечь из формы и можно подавать к столу. Такой кексик прекрасно послужит как закуской, так и основой для бутербродов, тем более он прост в приготовлении, а результат незамедлительно порадует родных и близких.



И кексик поближе...



Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru