Фаршированные помидоры "Грибные"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Помидоры черри — 5 шт
• Сыр твердый (50-70 г) — 50 г
• Крупа гречневая (Мистраль 63 г) — 1 пакет.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Грибы (У меня смесь подберезовики-подосиновики-белые) — 200 г
• Специи (По вкусу: соль, черный молотый перец)
• Чеснок — 1 зуб.
• Укроп — 0,5 пуч.

Приготовление

Гречку отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Морковь натереть, лук мелко нашинковать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Грибы отварить, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить соль и перец.

К отварной гречке добавить лук с морковью. Чеснок пропустить через пресс, укроп мелко нашинковать. Перемешать гречнево-грибную начинку.

У помидоров срезать шляпку. Сердцевину вытащить чайной ложкой очень аккуратно. Набить помидоры грибной начинкой. Сверху натереть на мелкой терке сыр.

© www.povarenok.ru