Автор: Katy GK
Описание: Сначала я боялась, селедка - это ведь холодная закуска! Но в таком варианте оказалось очень даже вкусно!
|
|
Режем лук, маринуем в уксусе. Режем филе сельди. Это инструкции как приготовить блюдо с нуля, но так как у меня селедочка со вчерашнего праздничного стола уже с маринованным лучком, я просто ее порезала на кусочки помельче. |
|
В картофельное пюре (у меня тоже вчерашнее со стола) добавляем яйцо, муку, солим и перчим. Все перемешиваем ложкой. |
|
Сковороду с маслом разогреваем, потом уменьшаем огонь и выкладываем ложкой картофельную массу, сверху быстренько кладем пару кусочков сельди и лука. |
|
Сверху накрываем картофельной массой и делаем огонь побольше. Тесто очень липкое, так что лучше работать двумя инструментами (вилка+ложка, вилка+вилка, ложка+ложка) |
|
Обжариваем с обеих сторон. |
|
Вот блинчики в разрезе. Приятного аппетита!!! |
