Сладкий перец с гречневой крупой

Автор: Ros66

Сладкий перец с гречневой крупой

Описание: Предлагаю интересный рецепт фаршированного перца. Рецепт по мотивам славянской кухни. Здесь гречка традиционно сочетается с обжаренной грудинкой и луком. Запекается это блюдо под сливочно - яичным соусом. Попробуйте!

Ингредиенты

Перец болгарский (большой) — 1 шт
Крупа гречневая (ТМ "Мистраль") — 100 г
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Грудинка — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сливки (20%) — 70 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Паприка сладкая — 1 ч. л.

Приготовление

Сладкий перец с гречневой крупой ингредиенты

Вот наши продукты. Гречку отвариваем до готовности.

Сладкий перец с гречневой крупой ингредиенты

Лук обжариваем на масле.

Сладкий перец с гречневой крупой ингредиенты

К луку добавляем грудинку и обжариваем все вместе.

Сладкий перец с гречневой крупой ингредиенты

Гречку смешиваем с грудинкой и луком. Солим и перчим по вкусу.

Сладкий перец с гречневой крупой ингредиенты

Из сливок, яйца, паприки готовим заливку.

Сладкий перец с гречневой крупой ингредиенты

Подготавливаем перец.

Сладкий перец с гречневой крупой ингредиенты

Выкладываем плотно фарш в половинки перца. Поливаем сверху заливкой. Ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 180-190 градусов.

Сладкий перец с гречневой крупой ингредиенты

Наше блюдо готово. Подаем в горячем виде.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Сладкий перец с гречневой крупой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/