Автор: Куклина Анастасия
Описание: Это очень интересный и вкусный рецепт. Отличный гарнир, а для кого-то может и закуска как на повседневный, так и на праздничный стол! Да еще и с сюрпризом ;) Хрустящая корочка и чесночный аромат... Прошу к столу!
|
|
Первым делом нужно отварить картофель. |
|
Далее ставим вариться рис. |
|
Когда картофель сварился разомните его в пюре, добавьте отварной рис и одно яйцо. Перемешайте в однородную массу. |
|
Мелко режем петрушку. |
|
К петрушке добавляем чеснок (мелко порубите или натрите на терке), также масло комнатной температуры. |
|
Следом отправляем шпроты. |
|
Разминаем всю массу вилкой, до однородной консистенции. |
|
Ставим на огонь растительное масло, примерно см 3. |
|
В 3 миски насыпаем муку, панировочные сухари и яйцо со столовой ложкой воды (хорошо размешайте) |
|
Берем нашу массу, в серединку кладем немного начинки. |
|
И формируем шар. Далее обваливаем в муке, яйце и панировочных сухарях. Жарим во фритюре примерно по пол минуты с каждой стороны. Ориентируйтесь на цвет - он должен быть золотистый. После жарки положите крокеты на бумажную салфетку, чтобы лишний жир стек. Несмотря на большое количество фото - готовится это блюдо не так сложно и долго :) |
