Биточки с картофельным пюре под грибным соусом

Автор: HELENA D

Ингредиенты

• Фарш мясной (говяжий) — 500 г
• Пюре картофельное — 500 г
• Шампиньоны — 300 г
• Сметана — 0.5 л
• Петрушка
• Соль
• Перец черный
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр твердый

Приготовление

В фарш добавить мелко нарезанный чеснок, посолить, поперчить и перемешать. Заранее приготовить пюре. Выложить пюре в мясной фарш.

Вбить яйца.

Хорошенько все перемешать.

Сформировать биточки и выложить их на противень, смазанный растительным маслом.

Шампиньоны нарезать довольно большими кусочками и обжарить на масле до золотистого цвета.

Выложить на биточки.

Сыр натереть на терке, зелень измельчить.

Соединить сметану с сыром и зеленью, влить немного воды или бульона, размешать

И залить биточки.

Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекать минут 30, затем убавить t и запекать еще минут 10. Подавать биточки с овощами. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru