Рулет шоколадно-кокосовый

Автор: Людмила Наумова

Описание: Этот рулет напоминает немного шоколадную колбаску, но и в тоже время не похож на нее) Так что кто на диете - проходите мимо, потому что будет очень калорийно и сладко)) Шучу конечно, угощу всех!)

Ингредиенты

Для шоколадной массы

Печенье (песочное или сахарное) — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 1/2 стак.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Орехи грецкие (рубленые) — 1/2 стак.

Для кокосовой массы

Масло сливочное — 100 г
Сахарная пудра — 1/2 стак.
Стружка кокосовая — 1/2 стак.

Приготовление

Орехи измельчить скалкой.

Для приготовления шоколадной массы орехи смешайте с сахаром и какао.

Печенье тоже измельчите скалкой вот в такую крошку, соедините с мягким сливочным маслом комнатной температуры и смешайте с орехами, сахаром и какао.

Полученную массу выложите на пергамент слоем толщиной 0,5 см и охладите до застывания.

Для приготовления кокосовой массы размягченное масло смешайте с сахарной пудрой и стружкой в однородную массу и выложите ее на шоколадный слой.

С помощью пергамента сверните рулет и поместите его в холодильник. Кстати, мне больше понравилось сворачивать рулет в пергамент, чем в пленку. В пергаменте он получается более ровным да и работать с ним удобней.

Перед подачей разрежьте рулет на порции.

Приятного чаепития!

Рулет шоколадно-кокосовый — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/