Салат из креветок "Имбирный"

Автор: marikoro

Описание: Этот салат сложился спонтанно - не хотелось готовить из креветок давно известное. Заглянула в холодильник, покумекала... и получилось очень вкусно. Записала ингредиенты и теперь готовлю этот салатик специально, и друзьям рецептик даю (спрашивают).

Ингредиенты

Креветки (очищенные) — 500 г
Рис (длиннозерный) — 1 стак.
Перец болгарский (если большой- 1/4) — 0,5 шт
Лук репчатый (средняя луковица) — 0,5 шт
Репа (если репка большая, то половинку) — 1 шт
Листья салата ( Китайский 2 листа) — 2 л
Имбирь (маринованый) — 100 г
Майонез (по вкусу) — 3 ст. л.

Приготовление

Креветки я резала не крупно, кусочками по 0,5 см толщины, репу терла на крупной терке, Салат Китайский - отдельная история: мягкие части листа порезала так, чтобы их было видно в салате, а твердые части - мелко. Совсем мелко порезала имбирь и лук, чтобы они как отдельные кусочки не попадались, а давали нужный оттенок вкуса. Перец Болгарский тоже резала мелко, и его очень важно не переборщить, поскольку он имеет очень яркий вкус и может перебить креветки. Можно делать этот салат с крабовыми палочками, но резать их тоже нужно помельче и брать меньше, чем креветок, 1 пачки вполне достаточно на стакан риса.

Салат из креветок "Имбирный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/