Автор: Наталья Хромых
Описание: Рецепт нашла на одном сайте. Решила сделать. Не скажу, что десерт получается прям ВАУ... но как разнобразие очень даже ничего. Причем делается из продуктов, которые всегда есть на кухне и минимум усилий. Получается вкусный, нежный и легкий!
|
|
Делаем крем: сначала высыпаем столовую ложку желатина в воду и оставляем на несколько минут набухать. Набухший желатин перекладываем в кастрюльку и ставим на минимальный огонь. Желатин очень быстро растворяется. Мы его тут же процеживаем и отставляем пока в сторону. В блендере взбиваем творог, сметану и сахар, чтобы у нас получился нежный однородный крем без крупинок творога. Вливаем туда же желатин и перемешиваем. Крем получится жидкий, так и должно быть. |
|
Собираем торт: выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно, заливаем печенье кремом. Потом выкладываем ещё слой печенья, снова заливаем кремом. Так повторяем ещё раз. Итого получается 3 слоя печенья и 3 слоя крема. Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю с вечера и оставляю на ночь. Крем хорошо пропитывает печенье, оно становится мягким, как настоящие коржи. |
|
Когда торт застынет, то по поверхности проступят очертания печенек и по ним очень удобно нарезать торт на порции — пирожные. Кстати, торт режется и вынимается из формы легко, не ломается. Осталось украсить торт. И тут кто чем хочет. Ягоды, фрукты, натертый шоколад. А вообще этот торт дает большой простор для вариаций: - можно сделать цвета наоборот: взять белое печенье, в крем добавить какао и сверху торт украсить сахарной пудрой, - можно увеличить количество ингредиентов и сделать торт более высоким, - можно прослаивать торт кусочками банана или киви... |
