Автор: Mamita SI
Описание: Вкусные рулетики из куриного филе, сочные и ароматные. Хурма вписалась очень гармонично. Моему мужу очень понравилось, хотя он не понимает мясо с сладкими наполнителями, например с черносливом или курагой. Говорит:"Испортила мясо!"
|
|
Для приготовления рулетиков использую рис Басмати от ТМ "Мистраль" |
|
У меня грудка была с кожей и костью, поэтому в первую очередь я отделила филе. Режем на порционные куски и аккуратно, через пленку отбиваем филе в пласты. У меня получилось 12 штук. |
|
Рис отварить и остудить. |
|
С хурмы снять кожицу, мякоть порезать брусками. |
|
Одну отбивную натереть солью и перцем. |
|
Выложить одну ложку риса (десертную) и брусок/два хурмы. |
|
Свернуть в рулетик, потом завернуть в фольгу, хорошо завернув края, в такую "конфетку". Поступить так со всеми отбивными. |
|
Готовить на пару в течении 5 минут. У меня пароварки нет, поэтому я использовала кастрюлю, сито и крышку. Я выкладывала в 2 этапа. |
|
После того как рулетики немного остыли, извлекаем из фольги и перекладываем их в форму для запекания. По сути они уже готовы, но смотрятся не очень. Просто отварная курица. |
|
Поэтому украшаем или просто смазываем их майонезом и запекаем в духовке минут 10 при т200 С до золотистой корочки. Лучше использовать конвекцию или гриль. |
|
Вот такие красавцы! |
