Гусиная печень с грибами

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Печень гусиная — 400 г
• Лук репчатый (некрупные луковицы) — 3 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Грибы (шампиньоны ) — 4 шт
• Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 3 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Зелень
• Соль

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Очищаем и нарезаем лук и чеснок.

Нарезаем грибы.

Промываем и нарезаем печень. ( Я каждую печенку разрезала на 4 части)

Нарезанную печень выкладываем в чашку, добавляем нарезанный чеснок.

Добавляем соевый соус.

Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.

В сковороду наливаем растительное масло, добавляем лук и грибы. Обжариваем 5-7 минут.

Затем в сковороду выкладываем печень. Обжариваем 3-5 минут.

В чашку выкладываем крахмал и добавляем 0,5 стакана холодной воды. Перемешиваем.

Разведенный в воде крахмал добавляем в сковороду с печенью, грибами и луком. После закипания готовим 2-3 минуты.

Добавляем нарезанную зелень, перемешиваем. Снимаем с огня.

Подаем наше блюдо.

© www.povarenok.ru