Мясные тефтели

Автор: Сладкая радость

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Говядина — 500 г
• Лук репчатый (для фарша-1 шт., для подливки-2шт.) — 3 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Морковь — 2 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Масло растительное

Приготовление

Мясо вымыть, перекрутить его на фарш. Лук и чеснок почистить и мелко порезать, добавить яйца, соль, перец и хорошенько перемешать. Для того чтобы тефтели были сочными фарш надо взбивать на протяжении 3-5 минут.

Сформировать шарики, обвалять их в муке и жарить на растительном масле на сковороде с двух сторон, затем сложить их в казан.

...

Морковку почистить и натереть на крупной терке, лук почистить и порезать кубиками, сделать зажарку, добавить ложку муки перемешать, затем добавить томатной пасты, посолить, залить водой и дать закипеть. Переложить зажарку в казан, поставить на огонь и варить 10-15 минут!

...

Приятного аппетита! :D

© www.povarenok.ru