Мясо по-сирийски

Автор: Dinara Habibi

Описание: Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, облегченный вариант плова без моркови из Сирии) для любителей восточной кухни в нашу студеную пору - самое то. Можно готовить из говядины или баранины. С Новым Годом и Рождеством, поварята!

Ингредиенты

Баранина — 500 г
Жир (бараний) — 15 г
Лук репчатый — 2 шт
Кинза — 1 пуч.
Корица
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Вода — 1 стак.
Пюре томатное — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый)
Соль
Рис — 2 стак.

Приготовление

Репчатый лук мелко порубить и обжарить на бараньем жире

Добавить баранину, нарезанную кусочками, посыпать мукой, посолить, добавить красный молотый перец.

Влить воду, положить томатное пюре, связанную в пучок зелень, порошок корицы, размешать и тушить на слабом огне до готовности мяса.

Вынуть зелень, мясо уложить в центре блюда, вокруг него поместить отварной обсушенный рис. Приятного аппетита, друзья!

Мясо по-сирийски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/