Корейский салат с кальмарами и огурцами

Автор: alarm clock

Ингредиенты

• Кальмар (отварной) — 1 шт
• Огурец (длинный) — 1 шт
• Лук репчатый (маленький) — 1 шт
• Перец чили (в порошке) — 1 ч. л.
• Соус (соус готовый чили) — 1 ст. л.
• Масло кунжутное — 1 ч. л.
• Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Уксус (5%) — 2 ст. л.
• Чеснок (мелко порезанный) — 1 зуб.
• Соль
• Перец черный
• Лук зеленый (несколько перышек)

Приготовление

Порезать отваренный кальмар. У меня обычный огурец, поэтому я разрезала на две части вдоль и убрала середину с семечками.

Порезать огурец наискосок не очень тонкими ломтиками, лук тонкими полукольцами. Для соуса смешать чили, соевый соус, кунжутное масло, сахарную пудру, уксус, соль, перец.

Смешать соус с кальмарами, потом добавить лук и огурец и перемешать, возможно по вкусу добавить уксус или сахар - мне было всего достаточно.

Выложить в салатник, посыпать нарезанным зеленым луком и подавать!

© www.povarenok.ru